De kippen van wie onze eieren afkomstig zijn vertoeven samen met de hanen in grote schuren en op grote velden. Deze kippen hebben hoge zitstokken waar ze ‘s nachts op kunnen slapen. Ze komen veel buiten. Het gedeelte van de stal waar de kippen in kunnen scharrelen is groot. Het voer is biologisch dynamisch, geheel plantaardig, en bestaat voor een groot deel uit graankorrels die door de stal gestrooid worden. De graankorrels groeien op de akker bij het bedrijf. Kippen zijn sociale dieren, ze letten erg goed op elkaar. Als je kippen in een kleine ruimte bij elkaar houdt gaan ze elkaar pikken uit verveling of uit stress. Doordat de kippen op biologisch-dynamische bedrijven haar natuurlijke gedragingen kunnen vertonen is er geen noodzaak de snavels af te kappen of te branden. Helaas gebeurt dit nog steeds bij de meeste kippenhouderijen.
Het geeft de kippen een gevoel van veiligheid als er hanen in de buurt lopen. Daarnaast waarschuwen zij voor roofvogels. Hierdoor zijn de kippen rustiger en durven ze meer naar buiten te gaan. Het eten bestaat voornamelijk uit erwten, bonen en granen. Een gedeelte wordt vermalen, een gedeelte krijgen ze als strooigraan. Voor een goede eierschaal worden natuurlijke mineralen toegevoegd. Daarnaast eten de kippen natuurlijk van alles wat ze zoal binnen en buiten vinden: zaden, gras, kruiden, gewasresten, wormen, insecten enz. Doordat de kippen en hanen los rondlopen gebruiken ze meer energie en eten dus ook meer voer. De kleur van de dooier wordt bepaald door het voer dat de kip eet. Aan het voer van scharrelkippen wordt vaak ook nog kleurstof toegevoegd, zodat de dooiers altijd dezelfde kleur hebben. Bij biologisch dynamisch voer gebeurt dat niet. De dooierkleur hangt dus veel meer af van wat de kip gegeten heeft. De ene kip eet meer gras of mais dan de andere en in de zomer is er meer gras dan in de winter.
Brandnetel verkoopt alleen biologisch-dynamische eieren. In tijden van tekort, bijvoorbeeld in de winter als de kippen minder eieren leggen, verkopen we biologische eieren.
